為了徹底清除造成喝酒上頭的雜醇油、甲醇和甲醛等有害物質(zhì)，在釀制的過程中，把傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合。工人們預(yù)先對輔料進(jìn)行清蒸處理，去掉有害物質(zhì)雜醇油和有害的大分子物質(zhì)含量較高。從根本上保證了酒的優(yōu)質(zhì)和醇正。
經(jīng)國家權(quán)威部門檢驗(yàn)，甲醛等有害物質(zhì)的含量幾乎為零，從根本上保證了品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。是由固體純糧發(fā)酵而成，把傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合。其悠久的歷史文化和珍藏的釀酒古方，恰到好處地釀制了純糧的精華，形成了“香氣悠久、滋味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、尤以酒味全面而著稱”的酒體風(fēng)格，成為真正在環(huán)保的大自然中發(fā)酵的食品。
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